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love you forever

突然のお別れで悲しくて泣いて過ごす日々の中、

26日 西城秀樹さんの告別式に参列してきました。

秀樹が最後にいる場所にどうしても私も一緒にいたいと思ったから。

秀樹には薔薇が似合うので真紅の薔薇を一輪持って・・・

秀樹は私がこの世に生を受けてたったの数年で好きになった初めての男の人です。

秀樹大好きだよ・・・これからもずっとずっとね。

love you forever

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今日のお昼ごはん**

今日のお昼は昨日の夜に仕込んでおいた私的デリ風サラダたちでヘルシーにお腹を満たしました。

我が家のデリ*ワンプレート

れんこん鶏バーグ

出汁巻き玉子

焼き蓮根、ケール、桜エビのサラダ

茄子、青梗菜、揚げえのきのサラダ

トマトサラダ

切り落としロースハム

ごはん、お味噌汁

焼き蓮根、ケール、桜エビのサラダと 茄子、青梗菜、揚げえのきのサラダ・・・

同じように見えるけど実際は蓮根のサラダの方が葉野菜たっぷりなので青々としてます。

焼き蓮根、ケール、桜エビのサラダはケールだけだと苦味が気になるかも？と

水菜も入れてます。（むしろ水菜の方が多め）

あとはブロッコリースプラウト＆ラディッシュスプラウトも投入。

（この2つが1つのパックで売ってるのです）

蓮根はごま油でにんにくのみじん切りと焼いて味付けは簡単に中華ドレッシングで。

茄子、青梗菜、揚げえのきのサラダは

最初に多めの油でえのきを揚げ焼き（弱火）、

その後 茄子を入れて炒め油が回って火が通ったら青梗菜も入れてさくっと炒めます。

味付けは カルディで買った

【会津天宝醸造株式会社 ノンオイルドレッシング 大葉みそ 】

というドレッシングで。

このドレッシング、昨日見つけて買ったばかり。

冷蔵庫に茄子があったので これは茄子と和えたいな～と思って

その他 冷蔵庫にあった青梗菜、えのきで一品作ろうと。

茄子を炒めるときに（今回はえのきから）油を多く使うのでノンオイルというのも嬉しい。

こちらにもブロッコリースプラウト＆ラディッシュスプラウトを入れてます。

（栄養価が高いから無駄に入れたくなる・・）

昨日の夜の熱々出来立ても美味しかったけど

一晩冷やしたものも味がさらに馴染んで美味しかったです。

れんこん鶏バーグは今日のお昼に蓮根をせっせとすりおろして作りました。

れんこんは一部みじん切りにしたものも投入。

れんこんのもちもち感を味わいたかったから繋ぎとしてではなく、

鶏ひき肉と半々のたっぷりの量で、そこに粗みじんに切った大葉もたくさん入れて、

水分を馴染ませるために大さじ1程度の片栗粉、塩少々でこねて種は完成。

サラダ油＆ごま油を多めに入れたフライパンで焼き上げて出来上がり。

8個できたので残りはジップロックに入れて冷凍保存しておきます(^^)

出汁巻き玉子もまあ普通に（笑）焼きました。

大葉みそドレッシング、ネットで探したけど

メーカーのHPにもカルディのHPにも見つからなかったので

急いで写真を撮りました・・・

（ちなみにこちらのメーカーさんのアイテムに瓶詰の大葉みそなどもあります）

会津天宝醸造株式会社 ノンオイルドレッシング 大葉みそ

190ml　248円（税込）

もしかしてセールだったかも？

HP等でみつからないから再入荷がないかもしれないという不安から

（逆に出たばかりの新製品という可能性もあるけど）

もう1本買っておこうかなあ？と絶賛悩み中です。

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本日の一品 *森のサラダ

本日のごはんの一品は 森のサラダ。

以前デリで買ったものが美味しかったので真似しつつ自分流に作ってみました。

*森のサラダ

具材は アボカド、ブロッコリー、おくら、しめじ、舞茸、ミックスナッツ

アボカドは適当にサイコロちっくにカットして

ポッカレモンをふりかけラップで密閉して冷蔵庫で待機。

ブロッコリーは食べやすい大きさに分けてレンチン。

おくらはお塩でゴリゴリして産毛をとってから同じくレンチン。

粗熱がとれたら後適当な大きさにカット。

オリーブオイルを多めに入れたフライパンににんにくのみじん切りを投入、

きのこ類とボイルしたブロッコリーも入れて少し塩をふってさっと炒める。

粗熱が取れたら上記のアボカド、おくら、

そして少々荒目に砕いたナッツと一緒にざくざく和えて冷蔵庫で冷やして完成(^^)

今日は暑い暑い1日だったのでナハトマンのガラスの器に盛りつけました♪

ミックスナッツはこちらを使用

いなば屋さん　のミックスナッツはちょっとくるみは少な目かなと思うけど

全体的にバランスよくミックスされてる上に粉屑がほとんどなくて

美味しく、とてもいい状態のナッツに感動して最初は500gで買ったんだけど

以後は1kgで定期的にリピしてます。

ジッパー付きの袋で250gずつ小分けにされてるのもお気に入りなところです。

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先日の日曜日に自動車免許証の更新に行ってきました。

うちは2人とも5月生まれで更新のタイミングも同じなので

毎回 試験場に一緒に行くのですが・・・

受付開始の8：30過ぎに到着したら既にすごい行列。

中にも入れず外で何重にもなるほどの行列。

中に入ってからも室内をぐるっと一周して受付機まで、やはり何重にもなりながらの行列。

これ 午前中の受付に間に合うの？(´Д｀)

と心配したけど思ったよりはさくさく動いて2時間超えでなんとか受付機に辿り着けました。

どこもそうだと思うけど試験場は県内に1つ、そこに県内の人が集中するのは仕方ない。

しかも日曜日だし・・・

でも過去に、いつも日曜日に行ってたけどこんなとんでもない渋滞が起こってたことは無かったのに。

やっぱり日曜日だから人が多いね～。ってくらいで何の問題もなく受付、その後もサクサク進んでたのに。

免許の更新は最寄りの警察署でもできるのに

今回に限って遠くてもみんなわざわざ試験場に来たんだろうか？（だとしたらなぜっ？）

うちは試験場までは 車でも電車でも まあまあ近いので毎回試験場に行ってたけど

次回からは最寄の警察署でいいかな～。

それか平日に行くか・・・。

とてもとても疲れた1日でした。

そうそう！写真を撮るとき、以前は数人前のポジション辺りに鏡があったのに無くなってた！

写真を撮るときに荷物を置く台だったかカゴだったかもあったのにそれも無くなってた！

レフ版代わりに白パン履いてったのに思わず手持ちの黒いバッグを膝の上に置きかけてしまうし

（ぎりぎりのところで思い出して咄嗟にバッグを右手で持って下に下げました）

髪は直前に整えられないし撮る瞬間に慌てちゃったりで

出来上がった免許証の写真は・・・全く満足のいくものではありませんでした(/_;)

荷物置き場はともかくとして、鏡が無いのは・・・無いわあ～(-_-メ)！

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オットが釣ったお魚でごはん

先日終わったGW、

オットは半分以上仕事だったので我が家にはあまり関係のない日々でした。

それでも2～3日程度の休みの中の1日を使ってオットは職場の人たちと釣りへ。

釣果はそこそこのサイズのイシモチ2尾。

有難くその日の晩ごはんの一品に。

塩焼きにして美味しく頂きました♪(^^)

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今日は午前中、草むしり&薔薇の花がら摘み、枝の整理をしました。

今年は早くから気温の高い日が続いたのと

その中で定期的に雨が降ったりもあったせいか

気付くとわっさわっさと伸びて枝が混み混みだし葉は汚いし(´Д｀)

疲れたなあ。

腰と足と手首が痛い・・・（泣）

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トップス＆デニム

今年は早くから暑い・・・と思ってたら 昨日、今日ととても寒い。

寒くてぷるぷるしてるから もう着ないと思ってたヒートテックを着ちゃいました。

今日はヒートテックを着ちゃってる私ですが

少し前、半袖のトップスとデニムを購入しました。

どちらも AMERICAN HOLIC（アメリカンホリック）のもの。

トップスは半袖、黒のカットソーで袖口がタックになってて、

ウエスト部分にはギャザーが入ってます。

2WAYということでこのギャザーを前にしても後ろにしても着られて便利。

ゆるりとしたデザインなのと1枚で着られる（インナーは仕込みますが）から

普段着にぴったりかなと。

デニムはスキニーのカットオフデザイン。

今年はくるぶし丈のパンツを多く見るのとカットオフのデニムは未所持だったので

ついうっかり買ってしまいました。

サイズはSとMを試着して悩みに悩んでSにしました。

悩んだ理由は丈の長さ。

1cm程しか違わないのだけどアンクル丈を意識すると短い・・・

Mでも正直アンクル丈にはギリギリかなあ？といった感じなのでどうしたものか。

悩んで悩んで悩みまくってフィット感重視でSに決めました。

なので丈的にはクロップド、8分丈程度なんだけど

流行を意識しなければ 私はアンクル丈よりクロップド丈の方が好きなのでいいやと。

このデニムは既に数回履いてるけど

生地が薄めであることと（春夏にぴったり）ストレッチが効いてるのもあって

すごく履きやすくてお気に入りの1本になりました。

デニムはたくさん持ってるので購入自体 実は1ヶ月くらい悩んでたんだけど

買って良かったです。

AMERICAN HOLIC（アメリカンホリック）というお店、数ヶ月前に初めて知りました。

最初、アメリカンラグシーの仲間？と思ったんだけど全然違って

ストライプインターナショナルのブランドだそうで・・・

アースミュージック&エコロジーと同じ会社です。

どうりで・・・安い訳だ（笑）

今回買ったトップスは1300円くらい、デニムは2990円（税別）とかだったかと。

しかも購入した日は全品20％オフセールをやってたから

合わせても3500円くらいという安さ(^_^;)

基本シンプル、カジュアルなものが多いので

私的年齢でも抵抗なく入れるしお値段も低価格なので

普段着にはとてもいいなとちょっと今お気に入りのお店になってます。

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